LASANHA DE BACALHAU

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Lasanha de Bacalhau

Ingredientes

  • 500 g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
  • Massa para lasanha (pré-cozida)
  • 2 colheres (sopa) de Manteiga Damare
  • 1 fio de azeite
  • ½ cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 500 ml de Leite Integral Damare
  • 1 caixinha (200 g) de Creme de Leite Damare
  • 200 g de Mussarela Damare
  • 100 g de parmesão ralado
  • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

Modo de Preparo

Refogue o bacalhau no azeite com cebola e alho. Reserve.

MOLHO BRANCO
1. Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha, misture e depois acrescente o leite aos poucos. Mexa sem parar.
2. Acrescente o creme de leite, tempere e desligue o fogo.

MONTAGEM
1. Em uma travessa, despeje um pouco do molho e coloque a massa, o bacalhau e o queijo.
2. Repita as camadas e finalize com parmesão.
3. Asse a 180 °C por 35–40 minutos.
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