PãO DE MEL

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Pão de Mel

Ingredientes

- 1 xícara (chá) de Leite Integral Damare
- ½ xícara (chá) de mel
- ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
- 2 colheres (sopa) de Manteiga Damare 
- 2 colheres (sopa) de Chocolate em Pó 50% Damare
- 1 colher (chá) de canela em pó
- ½ colher (chá) de cravo em pó (opcional)
- 1 pitada de noz-moscada (opcional)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 400g de doce de leite cremoso
- 300 g de chocolate meio amargo ou ao leite (fracionado ou nobre)

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, aqueça o leite, o mel, o açúcar mascavo e a manteiga até dissolver tudo (não precisa ferver).
  2. Desligue o fogo e misture o chocolate em pó e as especiarias.
  3. Transfira para uma tigela e deixe amornar.
  4. Acrescente a farinha peneirada aos poucos, misturando bem.
  5. Incorpore o bicarbonato e o fermento por último.
  6. Coloque em forminhas untadas (ou assadeira grande).
  7. Asse em forno a 180 °C por 20–25 minutos.
  8. Corte ao meio (se for assado na forma grande faça pequenos pedaços e depois corte ao meio)
  9. Recheie com doce de leite;
  10. Derreta o chocolate, banhe os pães de mel e deixe secar sobre papel manteiga.
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