TORTA DE BRIGADEIRO

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Torta de Brigadeiro

Ingredientes

  • 200 g de biscoito maisena ou chocolate
  • 100 g de Manteiga Damare derretida
  • 1 caixa (395g) de Leite Condensado Damare
  • 1 caixinha (200g) de Creme de Leite Damare
  • 4 colheres (sopa) de Chocolate em Pó 50% Damare
  • 1 colher (sopa) de Manteiga Damare 
  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 100 g de Creme de Leite Damare (½ caixa)

Modo de Preparo

Base da torta

  1. Triture o biscoito no liquidificador ou mixer.
  2. Misture a manteiga derretida, forre o fundo de uma forma (20–22 cm) e leve à geladeira por 20 minutos.

Recheio

Leve o leite condensado, o chocolate, o creme de leite e a manteiga ao fogo baixo, mexendo sempre, até atingir ponto de brigadeiro mole (cremoso e brilhante). Desligue e deixe esfriar.

Ganache

Derreta o chocolate, misture o creme de leite até formar um creme liso.

Montagem 

  1. Coloque o brigadeiro sobre a base de biscoito já fria.
  2. Cubra com a ganache.
  3. Leve à geladeira por 3 a 4 horas e sirva.
Seta